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红楼群芳谱

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第870章 佛跳墙(1 / 3)
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“公子!”

“这道福寿全是浙江、福建那边传来的菜肴。”

“金陵这里的一些酒楼也有会做的,却都是滋味不一样。”

“我品尝过几家,觉得……不为十分入心。”

“是以,按照自己的想法改进一些,将其中一些肉食减少,加了一些海鲜。”

“佐以酒水,滋味更加的醇香,更加鲜美!”

“公子,尝尝滋味如何!”

酉正二刻。

秦钟已然入座,面前一份份酒水肴馔先后摆上,皆色香味俱全,好像……每一次前来……都会有一部分的菜色变换。

青莲的手艺还真是没的。

有些饶赋就是如此。

稍有上心,便是进益很快。

红烧肉,自己已经嗅到滋味了,这个色泽……待会定要吃两三块,没有科技与狠活。

必须狠狠品味。

当此时。

青莲正在介绍……喜和草二人合力抬来的一个坛子,陶瓮一样的坛子。

简言悦耳,青莲将坛子的盖子打开,坛口还有一层荷叶包裹,亦是被掀开。

顿然!

一股馥郁万分的香气扑入鼻息之中,浓郁的肉香滚滚夹杂其中,还有青莲所言特意删减增添的鲜味。

还有一丝丝酒香融入其郑

“这是……福寿全?”

“太香了。”

“太香了!”

“福寿全,这道菜……我在扬州的时候品尝过,可……香气上弗如远矣。”

“而且……坛子也比这个些。”

“他那里的福寿全一共九种食材,号称九元大补!”

“青莲,你这个一大坛子,怕是不止九种吧?”

“太香了。”

“京城之地,没有这样的菜式。”

“鲜味?京城那里对这种海鲜鱼获需求不大。”

“哈哈哈,来!”

“快来一碗尝尝。”

“芸娘,我就不客气了。”

福寿全!

这道菜!

自己吃过。

然而!

青莲所做的许多菜……之前自己都在其它地方吃过,菜名一样,许多食材都一样。

偏偏。

最后的滋味不一样。

这就没办法了。

就如读书,同样的环境,同样的书籍,同样的试卷,考试出来的结果总会不一样。

坛子没有打开的时候,一丝香气都闻不到。

现在……整个用饭之地都涌出香气了,甚至于……香气都飘荡出去了,这也……太彰显功力了。

食欲大动,看向青莲,指了指面前的空碗。

继而看向身侧不远一同入座的芸娘。

相识多日,也非陌生,是以……一处用饭,更为热闹。

“福寿全!”

“这里面师师用了十五种食材,若是加上香料、辅料之类,怕是二三十种!”

“从昨儿一早,师师就整个城中行走,采买东西了。”

“新鲜的鲍鱼。”……

“新鲜的鲍鱼。”

“新岁的花胶。”

“上等的干货海参。”

“生长一年左右的老母鸡!”

“鸭胸肉。”

“金华火腿!”

“……”

“……”

“再加上师师对于火候的把控,才有这般味道,秦公子,我可是沾光了。”

“这样的菜式,师师平日里懒懒的可不舍得为我做一次。”

“的确很香。”

“师师,你在庖厨一道真是没的。”

“师师,我也来一碗。”

“这样的味道,早就想着了。”

芸娘嫣然一笑。

秦公子……性情多有随性随和,也没有那么多繁琐的礼仪场面,同这样的人一处……很舒服。

这道福寿全!

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