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谁让这个邪修做饭的?

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第312章:凤凰火VS初见夏,味灵刀?都市为夏鸣敞开了一扇新的大门!(2 / 3)
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完成了基础步骤後,神前川俊郎深吸了一口气,然後以一种非常慢,但非常优雅的方式,将手中这把漆黑的「凤凰火」绑在了右手上。

就在大家疑惑这是想要干嘛时,只见他打开了一旁的铁桶。

随着桶被打开,内里煮好的沸水带着滚烫的热浪席卷了赛场。

接着,在众人惊讶的眼神中,神前川俊郎伸出右臂将「凤凰火」插入了滚烫的热水中。

直播间的观众看到这一幕直接傻眼了。

【干嘛呢?这是在炫啥?】

【我知道了,注意饮食卫生,开局先消个毒。】

【...牛逼,搞这麽大阵仗就消个毒是吧!日子不过了?】

【白姐的米浆都处理完了,这哥们还在这炫呢?干啥,打不过,所以多表现一下?】

【就这麽点食材,该用的都摆上来了,还能做出个什麽花来?】

【看一旁那个米饭的样子,是不是准备做寿司啊!】

就在众人讨论之时,场地内AI忽然切了一个俯视镜头。

镜头里,智能去雾功能将神前川俊郎旁边的热气去除,众人忽然发现,他手中「凤凰火」的颜色,好像在发生变化。

【红了,明显变红了!】

【不是,400年前的厨刀还带温感,这合理吗?】

【以前我以为干将莫邪,天外陨石啥的都吹牛逼的,现在一看,还是我对世界了解太少啊!】

【这「凤凰火」都这麽牛逼了,其他6把刀是啥,有没有「青灯影」。】

【好像遗失了3把,现存的只有「凤凰火」,「天狗」,「幽谷响」了。】

【等等,我知道了...我之前去日出之岛旅游的时候在一个小博物馆里见过「幽谷响」,当时还好奇这玩意是啥,什麽传承人技巧遗失了,现在只是一把废刀了,搞半天在这等着我呢!】

【真的假的,哪个地区的博物馆,我到时候去看看...】

就在大家闲聊之时,神前川俊郎手中的「凤凰火」颜色越来越亮。

最终,整个刀身呈现一种赤红色..

「华夏一队候场室内」

一向镇定的夏鸣脸上露出一抹惊讶的神色。

「冷若凝石,热若血岩,这玩意不会是「赤灵矿」打的吧!」

虽然华夏也有很多矿脉存在一些特殊效果,但能做到这种自然的岩浆红,怎麽看怎麽像「赤灵矿」。

「也对,八珍猪都存在,赤灵矿有个几块也不算太稀奇。」

「可如果真是赤灵矿的话,那...」

夏鸣眉头微微一皱。

别看名字听起来挺厉害,但其实「赤灵矿」只是九州大陆的一种低级灵矿。

这东西在九州大陆一般不是用来做「法器」和「武器」的,大部分情况下,它是用来做「丹炉」的基地的。

用大量的高品「赤灵矿」先做出一个台子,然後预留丹炉的进火出火口。

接着放入一部分消耗类灵材,接着用各药宗自己的药火点燃。

相比直接虚空火炼,这样炼药稳定性更高,一般用来炼制大规模的低阶丹药。

像「仙药岭」,「一品谷」给弟子炼「月俸」的时候,都是用这种炉子的。

「如果是这样的话,那排除开灵气的滋养,都市里面的赤灵矿最大的作用,应该是保温。」

「或者用更适合都市体系一点话来讲,应该叫「热传导」。」

「再结合一旁锅里的米饭,这很明显是准备做寿司...」

眼睛微微一眯,结合「赤灵矿」的特性,夏鸣脑中飞速模拟刀具使用之後的效果。

「理论上来说,高品「赤灵矿」接触後能保留80%以上的温度一段时间,但面前这玩意,了不起60%」

「也就是说,100℃的开水之下,刀刃的温度在50~60℃之间。

「这里面恰好是好些食材熟化的临界点...」

「我知道了,那条绑带应该是能隔绝一部分热量的,而这把刀的把手应该也能传导一部分热量。」

「整把刀就像一个巨大的温度计,让使用它的厨师,可以将温度精准控制在自己想要的温度。」

「而牛肉的临界点是52℃,用52℃的刀身切割牛肉,可以保证在不将牛肉烫熟的情况下,轻微融化牛肉表层的肌肉脂肪。」

「这种依托於刀具施展的技巧更接近於「熨烫」,那刀工也应该更适用於厚切。」

「一刀下去,内外就能做到两个层次,算是合理用「赤灵矿」取巧了。」

夏鸣想着又看了一眼他的食材。

「滑蛋和虾的适合温度在40~48℃,一刀下去,滑蛋表面轻微凝固,形成极难见到的「薄壳」。」

「虾对切,可让蛋白质微微变性,滑嫩感更突出...」

「相比一般的火炙,其完全不会携带火焰的味道,更纯粹,也更适合表现料理的本性。」

想到这,夏鸣眉头微挑。

在这种情况下,白素素其实面对的就是对面的「神前川俊郎」和那把「凤凰火」,如果两人都是技巧大圆满的情况下,那白素素明显更吃亏一些。

一队的大部分选手都没有见过这把传承了300多年的刀具,但他们连蒙带猜也大概能知晓其刀具的功能。

此刻,大部分人都为白素素捏了把汗,唯有尹盛江和尤仗文表情平静。

甚至尤仗文看着还看笑了。

「日出之岛不会以为一把感温刀,我华夏没有吧!」

尹盛江咳嗽了一下,示意尤仗文小声点。

「寻常厨师要找这麽一把刀确实很难,但还真凑巧了,这东西,白素素还真有...」

就在两人话音落下时,一旁的白素素打开自己的刀具箱,没有神前川俊郎那神神叨叨的仪式,她直接打开了最右面的一个小锁。

随着一列狭窄的刀架拉出,夏鸣眼前出现了一把绽放着雪花纹路的片刀。

细致看刀具的磨损程度,夏鸣判定这应该是把三十年内的刀具。

「感温刀...这个花纹...」

夏鸣有个猜想,但必须得看到一定特徵後才敢确定。

「如果是「泪雪灵晶」的话,那我倒是真有点兴趣了..

「解说室内」

胡冉通过导播拿到了一份新的电子资料。

看了几眼後,胡冉面色微微一变。

「大家刚才看到的这种刀具,在华夏有种独特的称呼叫「味灵刀」。

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「「味灵刀」是一个大分类,很多菜刀因为其打造材料或者其独特形态与常用刀不同,所以会有一些...较为特殊的效果。」

「像「神前川俊郎」这把「凤凰火」,就是「味灵刀」中的「感温刀」。」

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