反观斜对面的德福斋，展位前就没断过人。

人家是经营了几十年的老牌子，南丰县一带的采购进门就认得那块金粉牌匾，上前握手、递烟、寒暄，柜台前头始终围着一圈人。

新出的蒜香辣酱更是摆到了最显眼的地方，切好的薄饼、蒸好的白面馒头一盘盘端上去，采购们蘸着酱，边吃边点头。

蓝豹眼睁睁看着又一拨人进了德福斋的展位，终于憋不住了，凑到张磊耳边，压着嗓子说道：“张书记，这么下去不行。”

“都怪这破位置，缩在柱子后头，人家根本看不见咱们！”

“要不我去找管展位的同志说说，看能不能往前挪一挪？”

“挪不了。”杨爱军忽然开口。

他一直蹲在柜台边上，没怎么说话，两只眼睛却始终盯着过道上的人流，看了整整两个小时。

“不是位置的事。”

蓝豹一愣，“那是啥？”

杨爱军站起身，走到过道边上，装作整理货箱，又仔细看了一圈周围几个卖得好的展位，这才快步走回来，声音压得很低。

“你们发现没有，人家让客人尝酱，没有一家是干尝的。”

“德福斋配的是馒头和薄饼，前头那家酱油厂配的是白米饭，吉市那个罐头厂直接开了一罐红烧肉，拿叉子叉着给人吃。”

“再看看咱们。”

他指了指柜台上那盘切好的酱样，“光摆一碟辣酱，插一把竹签。”

“你让一个过路的客人站在展位前头，干巴巴地舀一勺辣酱放进嘴里？”

“辣得直咧嘴，周围全是人看着，谁好意思？”

张磊闻言，眼睛瞬间亮了起来。

他回头看向自家柜台，两个小时以来所有不对劲的地方，被杨爱军这一句话一下子点透了。

辣酱不是糖果，不是糕点，它本来就不是空口吃的东西。

在宜县、在赵县，他们的货是铺进饭店、摆上饭桌的，客人就着馒头、就着米粉、就着菜吃，自然知道好不好。

可在这个展位上，他们只把辣酱一瓶瓶摆出来，像摆药水一样。

顾客站在柜台前，面对一碟光溜溜的辣酱，根本不知道这东西买回去该怎么吃，也尝不出它真正的味道。

“不是咱们的酱不行。”张磊缓缓开口，眼睛越来越亮，“是咱们让客人尝的法子错了。”

他直起腰，目光飞快地扫过展馆，最后落在德福斋展位上那一笼刚端上来、还冒着热气的白馒头上面。

“蓝豹，你现在就出馆，去附近找一家国营饭店，跟他们订五十个白面馒头，要刚出笼的，中午之前送来。”

“再要两大碗白米饭，用饭盆装好，盖干净纱布。”

“杨爱军，你把咱们在醉仙楼、老百姓饭店的供货合同找出来，摆到柜台最显眼的地方！”

“易会计，准备纸笔，把三种合作方式的供货价当场写清楚，贴出来。”

三个人同时应了一声。

张磊最后看了一眼那碟没人动的辣酱，一字一句地说道：

“从中午开始，咱们不请人干尝酱了。”

“馒头掰开，米饭盛好。”

“我要让从这个展位前走过的每一个人，都看明白一件事！”

“南康辣酱是非常美味，非常下饭的！”