这时傅司铖起身迎上前，和声道：“赵管家请。”
他引着赵管家落座于茶桌旁。
周琬晶则顺理成章地坐在她身侧。
几人寒暄两句后，傅司铖是视线突然落在我身上，语气平淡道：“陈老师，你来给赵管家详细介绍一下这几碟酥点。”
我这才意识到，原来这位气场不凡的赵管家，便是傅司铖今日要接待的客人。
我秉持着手艺人的职业素养缓步走上前，指尖轻指盘中酥点，条理清晰地介绍每一款糕点的原料、工艺、口感，介绍完毕后，我抬手示意，请赵管家搭配清茶品鉴。
赵管家抬手拿起一块梨花酥，细细品尝，全程面色平淡，看不出半分喜怒。
半晌，他忽然抬眸，目光在我身上落了短短一瞬，那眼神算不上锐利，却带着久居高位者特有的掂量，语气平铺直叙：“这位就是酒店外聘的酥点师？”
傅司铖只淡淡应了声：“是。”
赵管家收回视线，端起茶盏抿了口，垂眸思忖片刻，再开口时，语气里带着几分审慎：“赵家的婚宴，届时名流云集，容不得半分差池。把这么重要的酥点环节全权交给一个没经过大场面的年轻人，怕是不妥。”
一语落下，在场所有人脸色各异。
我默默地站在一旁，掂量着老管家的话。
他提的是赵家。
看老管家的穿着打扮和气场，我猜他口中提到的赵家，只怕就是京港四大豪门之一的老牌书香门第的赵氏。
而他口中的婚宴，想来就是我跟苏瑾此次赴京港负责的这一场。
在这之前傅司铖没跟我们提过。
他是傅司铖的甲方，傅司铖是我们的甲方，如此说来，如此说来，这位老管家，正是我绕不开的“甲方的甲方”。
是这场婚宴酥点订单里，真正握有生杀大权的人。
都是大爷。
谁也得罪不起。
而此刻，大爷的大爷正坐在这儿，吃着我做的酥点，质疑我这位年轻的酥点师的能力。
“陈小姐的手艺，赵管家已经尝过，”温婉的语调从周琬晶口中冒出，她端起桌上的梨花酥，指尖轻轻拂过酥皮上的糖霜，“您是行家，应该能看出来，这酥皮要起十八层，每层薄如蝉翼，没有三年以上的功底根本做不出来，火候比京港的一些老师傅还要稳。”
她竟然替我说话了。
也对，生意是傅司铖的，真出了纰漏，她也讨不着好。
果不其然，下一秒，我又听到她说：“赵家能把婚宴交给雲璟，是信我们的专业，而阿铖亲自挑选的人，自然也担得起这份信任。”
她说完深情地望了一眼傅司铖，补充道：“司铖眼光向来精准，陈小姐能入他的眼，肯定有她的过人之处。您老放心，赵家的婚宴有他们二位联手，定能圆满出彩。”
赵管家没有立即回应。
他沉思片刻，看向我，目光如炬：“碎瓷入宴，是你的主意？”
我微微一怔，没想到这事儿竟然已经传到赵管家耳朵里。
我猜他来之前已经听到了一些风声。
我坦然道：“是我的主意。”
“婚宴讲究圆满和合，自古最忌残破。行内人做喜宴摆盘，连裂纹瓷都不敢用，你偏偏拿碎瓷做装饰，”赵管家目光沉沉，语调不满道，“残瓷配酥，陈小姐是何居心？”