第9833章都来帮忙
很快,杨若晴就把调好的酱料里里外外,均匀的涂抹在羊身上,每一个角落都没有放过。
然后再在外面的表皮涂抹一层油。
底下的炭,是用果木烧出来的果木炭,在焚烧的过程中有一缕淡淡的果木的香味儿。
用这样的木炭来做烧烤的燃料,能帮助肉增香。
“晴儿,这烤全羊你得全程守在这儿吗?”刘氏指着炭火上烤的滋滋作响的羊问杨若晴。
杨若晴说:“边上得有人,随时添炭火,而且烤一阵就要翻个边儿,换个角度烤,等到一个时辰后,还得再次涂抹一回调料,再接着烤。”
“啊?那等这只烤全羊能吃了,大概是多久?”刘氏又问。
杨若晴想了下,“两个时辰就行了。”
两个时辰就是四个小时,需要那么长时间的火力烘烤才能熟透,调料也才能真正入味。
“两个时辰啊?”刘氏掰着手指头在那里算时间。
遇到一些懒男人,或者大男子主义的男人,那估计一觉睡到日上三竿了。
冬日的村子里,田地里的活计几乎都做的差不多了,通常男人们早上都要睡懒觉,家里的活计都是交给女人去做。
换算成北京时间,现在也就是上午八点过几分。
“四婶,你过来帮我做另一道美食。”
吹着牛逼,喝着浓茶,吐口唾沫,晒着日头,说着说着然后肚子就很容易饿了。
外面墙根底下还有狗干架的声响,猫儿们也在墙上蠢蠢欲动。
她拿筷子戳穿了其中一只,顿时,有浓香的汤汁从里面溢出来。
“它们鼻子真灵敏,不过这也从侧面证明今个这烤全羊应该很成功。”她说。
“晴儿,你看,那远远近近的猫狗都嗅着香味儿寻来了,可见你这烤全羊有多香啊!”
刘氏愿意等,杨若晴也就不让她闲着。
骆铁匠和杨华忠他们也都在院子里坐着晒日头,顺便帮着看管前面铁架子上的烤全羊。
所以杨华忠和骆铁匠他们得在底下看着,不然待会一个转身,搞不好这烤全羊就缺胳膊少腿了。
吃烤全羊对于家里这些亲戚朋友们来说,是一件稀罕的事情。
而且稍稍延迟一点,带着一点饿意,吃起来更得劲。
“行,我等,别说是晌午,就算等到夜里,我都等,为了美食,值!”
咋说呢,刘氏这个人说话,不是完全能让人信任,尤其是她对吃喝这一块,那就更是无所不用其极啊。
杨若晴点头,肯定的告诉骆铁匠:“大伯,饭菜差不多了,可以让大家伙儿落座,然后统计下人数,我这边好摆碗筷。”
“你看了就晓得了。”
所以在田地里转悠了一圈,就回家来,要么床上继续躺着。
“大不了晌午饭再延迟一点咯,都行。”杨若晴接着又说。
当杨若晴再一次出来给烤全羊刷油和撒孜然粉辣椒面的时候,小洁爹指着这墙头上的一双双喵星人那亮闪闪的眼睛告诉杨若晴。
实在是太香了,以至于附近的野猫啥的,都嗅着香味儿蹲到墙头来看来了。
灶房里,刘氏在喊了,“晴儿,你搞完了没?过来看看这个啊,锅里这一锅肉球球都浮起来啦,这是熟了吗?”