走的前两天,老大、老二、老三带着李承祖和黄大娃他们,提着桶进山,去摘各种野生的果子,特别是野生的浆果儿。
他们去山上跑了一天,回来的时候,每个人带着满满的一桶野果子,手指头都被各种果汁儿染黑了。
乔静安没有搭手,老大、老二指挥着他们怎么熬制果酱。
“快铲一下锅底,要糊了!”
“加糖,味道有点淡。”
“再熬一熬,果子都还没有熬成酱。”
“火小一点啊!”
“来一点酸果汁儿。”
“加糖为什还要加酸果汁儿?我不懂,反正我妈这么说的,直接加。”
“……”
傍晚的时候,辛苦一天的他们换来几大罐果酱。
李承祖用筷子挑了一点儿出来,尝了一下,真好吃。
黄大娃是吃果酱的老手了,舀了一勺子出来,倒入开水冲开,搅拌一下,喝一口,这就是夏天的味道啊。
老三尝了一口,咂巴小嘴儿,“用凉水冰一下会更好喝。”
“这样也不错了。”李承祖满足了。
这个暑假对于他来说,可谓是收获满满。他的英语水平有了长足的进步。从最开始来到这里的时候,只能埋头学习乔姨教给他的知识,到现在他能把乔姨教给他的文件翻译出来。
虽然他翻译的文件依然有很多错误,但他看的到自己的每天的进步,这对于他来说就足够了。
送黄大娃、黄二妹、李承祖走之前,乔静安叫贺勋给两家打了电话,把他们送上火车,乔静安挥手和他们道别,“我就不送你们了,自己回家吧。”
李承祖头探出窗口,使劲儿朝乔姨挥手,“乔姨,我寒假再来。”
乔静安也朝他挥手。
家里的小客人都走了,贺勋总算搬回家自己的家,看到卧室新换的枕套、毯子,心里有种心酸,也有种欣慰,我贺勋终于又回来了。
李承祖和黄大娃、黄二妹到了沈阳,张红去车站接孩子时和李妈遇上,两人热情的寒暄一阵,才道别回家。
李奶奶在屋里等着孙子回来,看到黑了不少的小孙子也是一愣。
李承祖喊了声,“奶奶,我回来了。”
“回来就好,回来就好。”
李承祖拿出包里的果酱,“妈,奶奶,这是我自己去山上摘的果子做的果酱,你们尝尝。”
“哟,这是你自己摘的啊?”
“那可不。”李承祖露出自己的手,“我手上的果汁儿还没洗掉呢。”
李奶奶看着孙子的手,心疼起来。
李妈卖力夸奖道,“不错,出去一个暑假都知道孝顺长辈了。”
李承祖笑着不好意思的摸了摸头。
晚上爷爷和爸爸回来,李承祖兴奋的分享自己学到知识,对贺家人一阵夸,在他嘴里,贺家人就没有不好的。
李爷爷随意的问了句,“你贺叔叔人怎么样啊?”
李承祖回忆,“贺叔对我们也挺好的,看着人挺凶的,但是没见过他打人。老二皮的很,每次和贺叔说什么事儿,只要他讲的在理,贺叔都会同意。贺叔还带我们玩儿,去河里游泳。”
“他带你去河里游泳?”
“不止我去,好多家的大人带着家里的孩子去。”
李承祖又讲起他听过的故事,“以前他们夏天背着大人下河,被教训了一顿狠的,那个暑假,他们每天顶着太阳跑圈儿,跑慢了还挨打。乔姨在家做了好吃的,只给他们看,不给他们吃……反正挺惨的。”
“从那次之后,军区的孩子们想要去河里游泳,都必须告诉大人,有大人陪着才准去。”
李爸爸好奇道,“你贺叔就没有不好的地方?”
李承祖噗嗤一声笑了,“有,因为我们住进贺家,床不够睡,贺叔去队里睡觉,每天晚上乔姨催他走的时候,贺叔都老不高兴了,还瞪我们。”
李奶奶招呼爷几个,“行了,别聊了,过来尝尝承祖自己做的果酱。”
开学后,贺家一家子生活回到了正轨。
三个孩子每天早上去学校读书,晚上回家。晚饭时间,一家人坐下,一边吃饭一边闲聊。
乔静安问起老大的伙食,老大道,“跟家里肯定没法比的,不过还是不错的,吃的饱肚子,初中的时候也是这样,我都习惯了。”
老三喝了一口汤,看向大哥,吃饱肚子?
老二同情的看了大哥一眼,“我能不能初中在家读?我不好好吃饭会长不高的。”
贺勋瞥他一眼,“你长不高难道不是因为心眼儿太多坠的?”
哼!老二侧身不理他。
乔静安决定给老大炒一些菌菇酱,给老大每天带一些去学校下饭吃。
第二天,叫上王嫂子他们去后山捡蘑菇。
王嫂子问,“你这是要准备晒干蘑菇?”
乔静安捡起一个小蘑菇,“今年的干蘑菇已经晒了不少,这个捡回去给我们家老大做蘑菇酱。”
乔静安说起食堂的伙食问题。
“也就你心疼儿子,中午一顿吃简单点也没什么,早上、晚上在家吃好一点,补上就行了嘛。”
“对的,现在好多人家吃饱肚子都困难,哪里顾得上什么营养。”
乔静安笑笑没说话,大家对生活的要求不同,没有办法在这上面达成一致。
她就是这样的人,只要有条件,尽量不亏待自己和家里人的肚子。
蘑菇捡回家,洗干净,改刀成小块儿。
乔静安从空间拿了了一块半肥半瘦的肉出来,切成肉丁。又切了一些蒜末、姜末准备好。
起锅烧热,下重油,锅里冒青烟,肉丁下锅,炒到变色,再下一半的蒜末、姜末、辣椒酱炒香,再放入五香粉、胡椒粉。
翻炒均匀后,下入准备好的蘑菇丁,蘑菇丁的水分满满炒出来,再继续炒制,水分慢慢蒸发,锅里只留下煸的干香的肉丁和蘑菇丁,下入盐、糖等调味。
最后把剩下的一半蒜末、姜末倒进去,翻炒两分钟,蘑菇酱大功告成。
乔静安在厨房里忙碌着,还不知道山下的各家人已经闻着她家的蘑菇酱流口水了。
“贺家又在做什么好吃的?真是的,最讨厌这样有风的天气,躲都躲不过。”
今天一起进山的人知道,“做的蘑菇酱。”
“蘑菇酱?咱们哪年不做一些?有这么香吗?”
“咱们做的能和贺家的一样吗?谁不知道,贺家做菜最不吝惜油盐,什么好吃放什么。”
“也是,贺家做一碟炒包菜出来,油盐、配料都比包菜还贵,我要这么做饭,我家老婆婆可不得骂死我。”
这几年过去了,现在山下的人闻到贺家的香味,已经不会上门问是怎么做的?
因为,就算知道怎么做的,她们也舍不得这样做饭菜。
第二天老大带着一瓶蘑菇酱去上学,中午的时候点了一碗白面条。
旁边同学凑过来,“白面条怎么吃啊?好歹你也点一盘菜,至少有点油盐的味道好入口啊。”
老大从挎包里拿出蘑菇酱,炒的干香的蘑菇干和肉丁儿,被吸饱了香料的红油包裹着,闻一下味儿,都得吞两口口水,实在是太香了。
众目睽睽之下,老大慢悠悠的把蘑菇酱倒入面条里面,拌匀,夹起来吃一口。
被热气激发后的蘑菇酱更是香的让人垂涎欲滴。
老大觉得不够味儿,想再加一点蘑菇酱。
桌子对面的一个人猛的抓住瓶子,“贺思杨,做人不能这样,咱们都馋的流口水了,你都不想分享一口给我们?”
老大嘿嘿一笑,“不想。”
这人一咬牙,“不想?现在蘑菇酱在我手里,容不得你不想。小的们,咱们一起分了。”
他还没来得及说话,周围的同学一拥而上,把剩下的蘑菇酱分了。
最后没抢到的人,直接把馒头撕成小块儿塞进去,把瓶底儿擦的干干净净的,一点没浪费。
老大虽然成绩好,但也不是人见人爱的。
因为他一直是家长们夸奖的别人家的孩子,因为这个,平时也没少惹差生们的眼。
这次因为蘑菇酱,老大真的做到了通杀!
吃过他的蘑菇酱之后,有一些人就来问配方,乔静安不小气,让老大把配方写给人家。
也有好多人和军区的人一样,看到配方后,十分肉疼舍不得。
也有心疼孩子的人家,按照配方做出了贺家蘑菇酱。吃过贺思杨蘑菇酱的人,再尝一尝自己家的蘑菇酱,味道能有原版的七八成吧,这也就够了。
也有家长不肯做,自己又想吃的,整天对着贺思杨吹彩虹屁,就期待人家能分点给他。
贺思杨不是吝啬的人,再加上妈妈给他装了不少。所以他每天自己倒出一些,剩下的都给其他同学分了。
贺家不止有好吃的蘑菇酱,还有其他的果酱、辣椒酱、拌面酱等等。
和老大一个班的同学,多少能沾点光。
都说吃人嘴短,嘴上沾了光,对贺思杨,大家就更友爱了。
作者有话要说:今天回老家了,路上不方便码字。
所以回到家后,才紧赶慢赶的码好今天的发上来!
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