“知道啦。”
用大料水焯过水的兔子,提出来放凉,去除大骨头,直接宰成小块儿。
老二瞅了一眼,“会不会太小块儿了?看着跟肉渣渣似的。”
“不会,等一会儿你吃就知道。”她宰的兔子肉里面有一些还有细小的骨头,这样炒出来更香。
重新洗锅,倒油,加入姜片、大葱和大料小火慢慢炸出香味,然后把香料都捞出来扔了。
这个时候再下入剁成小块儿的兔子肉,加一点点盐进去,把新鲜的兔子肉慢慢炒干。
灶前烧火的李承祖吸了吸鼻子,“好香啊!”
“最香的东西还没有下锅呢。”
乔静安从锅边淋入一些米酒,激起锅气,翻炒几下,下入半盆清洗过的辣椒段、青花椒、白糖和一点点酱油,继续翻炒。
李承祖第一次闻到这么冲的味道,呛得眼泪都出来了,最后实在扛不住,跑出去了。
老大暂时还顶得住,坐在李承祖的位置,帮忙烧火。
炒得差不多了,乔静安从锅边淋入一点点醋,翻炒均匀后就出锅了。
老二拿着筷子过来,一眼看过去都是辣椒,肉呢?
筷子翻检了几下,从辣椒山下面,扒拉出半块儿指甲盖那么大一点的肉,一口下去,麻辣鲜香,够味儿。
只吃了一颗小肉粒,他感觉口水都流出来了,忍不住又吃了一颗儿,嗯,越嚼越香。
“我我我,让我吃一颗。”老三凑过来,拿着筷子找兔子肉吃。
李承祖也吃了一块儿,第一口不能适应,好辣啊!忍不住吃了第二口,实在是香!李承祖跑出去倒了一杯水喝,辣得他脸都在流汗了。
老大老神在在,他一个南方人,在妈妈日积月累的锻炼下,已经变成四川口味。
“先放一放,放凉了更好吃。”
乔静安摘掉围裙,去前院透透气,就看到一大群小朋友往山上跑。
“你们怎么上来了?下午不去玩?”
“婶婶,你做什么好吃的,我们在孙婶婶家都闻到味儿了。”
“你们鼻子还挺灵的。”
王二成嘿嘿一笑,“主要是婶婶做得太香了。”
“那给你尝尝味儿。老大,去倒一点冷吃兔出来。”
“好。”
老大是实诚人,先把最上面的辣椒段捡出去,倒了一盘冷吃兔出来,从竹筒里抓了一大把筷子拿出来。
“你们试试看,小心里面有小骨头哦,别把牙崩了。”
小孩儿们闻到香味了,比他们在山下闻到的那一点味道还香呢。
他们被眼前的香味蛊惑了,一口吃下去,好几个被辣得脸色通红,一个小姑娘直接辣哭了。
乔静安赶紧给她倒了一杯温水,“慢慢喝,别呛着了。”
老二看得哈哈大笑,乔静安瞪他一眼,他捂住嘴,跑到后面去了。
蜂蜜还在桶里呢,他去后院弄蜂蜜去。
送走一群小孩儿,时间已经不早了,乔静安去后院看了一眼,蜂蜜已经在进行最后的过滤阶段了,那橙黄的野蜂蜜,看得人流口水。
下午捧回来的蘑菇也已经洗干净在筲箕里放着。
“晚上有个辣菜,这个蘑菇我们就做汤行吗?”
“可以,那晚饭我们就做干饭吧。”
乔静安点点头。
蘑菇汤老大会做,不用她动手,老大洗干净外面的铁锅,老三烧火开始做饭。
等贺勋回来,看到厨房里一大盆油亮的辣椒段,“怎么炒这么多辣椒?”
“不是辣椒,炒的是兔子?”
“兔子呢?”
老二回了一句,“在辣椒段里,你仔细找找。”
贺勋还是第一次见到这样的菜,拿了一双干净的筷子,尝了一口,“好吃,适合下酒。”
说完这话,贺勋转眼看向老婆。
乔静安一眼就知道他是什么意思,不就是想喝酒嘛。
“吃了晚饭再说。”
晚上的冷吃兔、青菜蘑菇汤、榨菜、干饭,汤泡饭吃得快得很。
吃完晚饭,贺勋叫老三出去消消食,顺便去山下把孙叔叔、王叔叔叫上来喝酒。
孙有根、王建强听到贺勋喊喝酒,吃饭吃到一半,撂下筷子就往贺家去。
贺家的好酒挺长时间没喝到了,今天一定要喝够。
贺勋不用老婆说,特别主动地去搬了一坛酒出来,重新拿了三双干净的筷子、三个喝酒的小碗出来,装了两碟冷吃兔放在桌上,等着兄弟们。
乔静安在院子里歇凉,孙有根、王建强一上来就看到院子里的人,两人跟乔静安打了声招呼。
乔静安招呼他们进去,“贺勋早就等着你们呢。”
“嘿嘿,我们先进去了。”两个彪形大汉,三两步窜进屋里,酒坛子已经打开了。
有了好酒不说,还有冷吃兔这么好的下酒菜,没一会儿,恰静安就听到屋里的人吆喝着’碰杯’的声音。
贺勋不干了,喝酒就要慢慢喝,喝得太快伤身体,还容易醉,他老婆见了会嫌弃他的。
“着什么急,一坛酒摆在这里,又没有人和你抢,来来来,吃菜、吃菜!”
老三他们从后院出来,看他们喝的面红耳赤,好奇的瞅了一眼,贺勋叫他过来,用筷子蘸了一点,给他尝了尝。
尝了一口,老三直伸舌头,这酒真难喝。
脸色涨红的王建强伸着手指头,大舌头道,“小娃娃不会喝好东西。”
溜了,溜了,老三跑前院着妈去。
孙嫂子、王嫂子手里拿着一把罗汉扇子走上来。
孙嫂子走到门口,朝里面瞅了一眼就出来了。
“看把他美的!”
乔静安微微一笑,“一年也难得一次。”
王嫂子冷哼一声,“经常这样还得了!”
老大去屋里搬了两个椅子出来,三个女人坐一起,吹吹风,聊聊天,直到月上中天,屋里的三个男人才散场。
走的时候,王建强抱着酒坛子不撒手,一定要抱回去。
王嫂子眼睛一瞪,“给我!”
王建强踉跄两步,坛子里的酒水晃荡了一点出来,就着屋檐下的灯光,乔静安大概瞅了一眼,里面还有半坛子的样子。
心想,今天这男人还比较有分寸,没有喝多。
王嫂子一把抢过坛子递给乔静安,扶着男人回家了。
送走两家人,乔静安回屋,老大、老二已经把桌子收拾干净了。
“真能干!”乔静安顺嘴夸了一句。
老二回头看她一眼,“妈,我们都是十几岁的人了,又不是老三,不用这么夸我,我会尴尬的!”
老三不同意了,“我怎了?”
乔静安当没听到老二的牢骚,“你们爸呢?”
“后院洗澡。”
贺勋洗完澡出来,穿着一条短裤,四肢黑黝黝的,就脖子以下都是白嫩嫩的,色差很大。
“你那是什么眼神?”
乔静安拍拍他的脸,“乖,看帅哥的眼神。”
贺勋虽然还没有烂醉如泥的程度,但脑子已经不太清醒,被老婆一哄,咧嘴傻笑。
乔静安也跟着笑了,推他回屋,换她去洗澡。
洗完澡回到屋里,贺勋缠过来,“媳妇儿,亲亲。”
乔静安一把推开他的脸,呼出的气都是一股酒味儿,太难闻了。
“亲亲嘛。”乔静安冷酷的捂住他的猪拱嘴儿。
连续被拒绝几次,贺勋挨挨蹭蹭的闹出了火,乔静安用被子捂住他的四肢,然后扑在他身上,把他镇压住。
“乖,喝了酒那什么以后会生出傻子的。”
不知道是不是真被她这一句话镇住了,他又折腾了两下,就不动了,呼吸绵长,已经睡着了。
乔静安翻身下来,终于能清清静静地睡一觉了。
第二天早上,贺勋神清气爽的醒来,回忆起昨晚上的事儿,翻过身,抱着媳妇儿,狠狠啃了她脖子一口,终于亲到了。
乔静安做梦被狗咬了,脖子都流血了,痛的她一下醒过来,没想到她还真是被狗啃了。
“你狗变得?大夏天的,脖子上有印子遮都遮不住,我还见不见人了?”
乔静安捂住脖子坐起来。
贺勋讪笑,“那什么,不是没睡醒嘛,脑子都是懵的。”
乔静安下炕,用镜子照了一下脖子,被种了好大一个草莓,气的她狠狠打了贺勋两巴掌。
贺勋不敢还手,老实的缩着脖子,让媳妇儿狠狠打了他背几下。老实说,他没什么感觉。
乔静安跑去后院打了一盆冷水,打湿帕子,冷敷,希望管点用。
大清早的,老大被爸妈的声音吵醒,打开门出来,不用说,一看他爸的脸,就知道惹他妈生气了。他管不了,回屋继续睡觉。
关门之前还不忘喊爸爸做早饭。
好嘛,这一上午,乔静安都在屋里没出门,隔壁的暑假班都让老大去看着。
两个小学老师没看到乔静安,关心的问了一句,“你妈是不是生病了?”
老大道,“嗯,生病了!过两天就好了!”
反正他爸是这么说的。
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